Κοτόσουπα

1 ξερό κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. σέλινο
500 γρ. Κοτόπουλο μπούτι ξεκοκαλισμένο
800 γρ. νερό
100 γρ. ρύζι γλασέ
φρέσκο χυμό λεμονιού ανάλογα την προτίμηση σας
αλάτι
πιπέρι

• Σωτάρουμε τα λαχανικά και στην συνέχεια το κοτόπουλο.
• Σβήνουμε με χυμό λεμόνι και προσθέτουμε το νερό.
• Τ΄ αφήνουμε για 5΄ σε σημείο βρασμού και έπειτα προσθέτουμε το ρύζι.
• Τέλος, σε 10' είναι έτοιμη η σούπα μας και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και την κατάλληλη οξύτητα που επιθυμούμε.

Tips: Γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομένο κρεμμυδάκι.